منتدى الأحلام
أهلا بك في منتديات الأحلام زائرنا الكريم تفضل بالانضمام الى مجموعة الاصدقاء في منتدى الاحلام
كما يشرفنا ان ندعوك اخا او اختا ايا كنت نرحب بك ونضعك في اعيننا ان شاء الله
منتدى الأحلام
أهلا بك في منتديات الأحلام زائرنا الكريم تفضل بالانضمام الى مجموعة الاصدقاء في منتدى الاحلام
كما يشرفنا ان ندعوك اخا او اختا ايا كنت نرحب بك ونضعك في اعيننا ان شاء الله
منتدى الأحلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الأحلام


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اشترك معنا على مجموعتنا البريدية
مجموعات Google
اشتراك في مجموعة منتدى الأحلام البريدية
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة
المواضيع الأخيرة
» فساتين زفاف ولا فى الاحلام
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس مارس 06, 2014 12:40 am من طرف داليا المصرية

» أجمل بنات صغار بالدنيا كتييييير حلوين
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالأربعاء مارس 05, 2014 9:07 am من طرف داليا المصرية

» بجايم لاحلى صبــــــايا
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالأربعاء مارس 05, 2014 9:05 am من طرف داليا المصرية

» صور فساتين سهره 2011
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالأربعاء مارس 05, 2014 9:02 am من طرف داليا المصرية

»  عرض ازياء اطفال
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالأربعاء مارس 05, 2014 8:57 am من طرف داليا المصرية

» سبب اختفاء الاعضاء
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالثلاثاء سبتمبر 24, 2013 2:35 am من طرف ملاك الحب

» تهديد ووعيد
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالثلاثاء سبتمبر 24, 2013 2:28 am من طرف ملاك الحب

» تفضلوا ورحبو معي بالاخت والصديقة (maroo )
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالثلاثاء سبتمبر 24, 2013 2:27 am من طرف ملاك الحب

» هدية لأحلى أعضاء في المنتدى
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس مارس 14, 2013 6:44 pm من طرف حلاوتى فى شقاوتى

» نصيحة أخ لأخته
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس مارس 14, 2013 6:33 pm من طرف حلاوتى فى شقاوتى

» صور تفوق الخيال فى عظمتها المصدر
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس مارس 07, 2013 6:35 pm من طرف حلاوتى فى شقاوتى

» سيارة ممنوع ركوبها في النهار!!
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس مارس 07, 2013 6:11 pm من طرف حلاوتى فى شقاوتى

» لا لا للمــدرســـة إهــئ إهــيء
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس مارس 07, 2013 6:04 pm من طرف حلاوتى فى شقاوتى

» مــنـــوعـــآآآآت الأنـــمــــي
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس مارس 07, 2013 5:50 pm من طرف حلاوتى فى شقاوتى

» الحب عند الاطفال
طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس مارس 07, 2013 4:50 pm من طرف حلاوتى فى شقاوتى

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
مواضيع مماثلة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
orhanlove
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
بريق أمل
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
عاشقة العندليب الأسمر
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
ملاك الحب
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
ابو يحيى
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
marwan1985
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
sadman
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
shran.alyl
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
مـــ زلـــ طفله ـــت ـــا
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 
A7la Baby
طريقة عمل كبة باللبن I_vote_rcapطريقة عمل كبة باللبن I_voting_barطريقة عمل كبة باللبن I_vote_lcap 

 

 طريقة عمل كبة باللبن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة العندليب الأسمر

طريقة عمل كبة باللبن Default6
عاشقة العندليب الأسمر


البلد : طريقة عمل كبة باللبن Male_j11

عدد المساهمات : 1120
نقاط التميز : 81
السمعة : 6
تاريخ التسجيل : 26/07/2011
العمر : 30
المزاج : ~*~تمام لما اكون في منتدى الأحلام~*~

طريقة عمل كبة باللبن Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كبة باللبن   طريقة عمل كبة باللبن Emptyالخميس أغسطس 18, 2011 4:44 pm

الكبة باللبن أو متل ما بنسميها ( كبة
لبنية)


المكونات للغلاف الخارجي

كيلو برغل ناعم ..
كيلو لحمة هبرة خالية الشحم
كوبين من الطحين . بصلة
ملح . قرفة (
دارسين) . هيل . فلفل أبيض

للحشو
كيلو لحم مفرومبصلتين مفروم ناعم
صنوبر
ملح . رشة فلفل . رشة هيلرشة قرفة
كاري

للبن
كيلو ونصف لبن
زبادي
6 سنن ثوم
نعناع ناشف
أو أخضر
أو كزبرة أو
بصل


طريقة العمل:

- يطحن اللحم
والبرغل مع الطحين و البصلة بالمكنة حتى تصبح كالعجينة
ويضاف للمقادير السابقة كأس صغير من الماء إذا احتاج الامر- تدعك
العجينة جيداً حتى تصبح سهلة التشكيل.

تشكل عجينة الغلاف الخارجي بشكل كرات مغزلية مفرغة من الداخل قدر
المستطاع ليكون بالإمكان حشوها بأكبر قدر ممكن من الحشو
اللذيذ

في زيت غزير و حار و
بعد إغلاق فوهة الكرات المغزلية
المحشية
نقوم بقليها ربع
قلي (يعني يادوب نغمسها بالزيت و نرفعها)

نضع اللبن الزبادي في قدر على حدى و عالبارد نذوب فيه
النشاء والطحين ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر باتجاه واحد ونقوم باضافة كوب
مرقة الدجاج بالتدريج
بعد الغليان نسقط الكبة في اللبن واحدة تلو الأخرى بحذر كي لا
تتفتت و يترك ليغلي على نار هادئة حوالي النصف ساعة

في هذه الأثناء نقوم
بدق الثوم قليلا ثم خلطه على النعناع الناشف لإضافة للطبخة في آخر 5 دقائق
غلي
" تتفنن السيدات في
الشام بتنكيه اللبن فمنهن اللي تحمر الثوم قبل إضافته للنعناع

ومنهن اللي تشيل من اللبن بعد ما يغلي كمية وتغليها مع الثوم وورقات من النعنع
الأخضر لمدة 5 دقائق . ترفع بعدها اوراق النعناع الأخضر من القدر لكي لا تعطي طعم
مر اذا بقيت وقت أطول . ثم يضاف اللبن المنكه بالنعنع والثوم الى اللبن الموجود في
قدر الكبة
ومنهم من
تستبدل النعناع بالكزبرة الخضراء مع الثوم
ومنهم من تستغني عن النعنع أو الكزبرة

وتقوم بفرم الثوم وقليه ثم
إضافته لطبق التقديم
ومنهن
من تستغني عن الثوم نهائيا وتستبدله بشرائح البصل المقلي .......... فيكي تتعاملي
مع نكهة اللبن بما يناسبك و يناسب عيلتك مع العلم أنه في كل طريقة من هذه الطرق
نكهة شهية جدا تختلف عن الأخرى تماما "


و ألف صحة و
عافية


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كبة باللبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البسبوسة
» طريقة عمل لانكشير
» طريقة عمل المنسف الأردني

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأحلام :: القسم الرمضاني :: مطبخ رمضان المبارك-
انتقل الى: